红烧虾是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，它的做法简单、口感鲜美，深受人们喜爱。今天，我将教大家如何制作一道美味的红烧虾。

材料：

1.新鲜虾仁500克

2.葱姜蒜适量

3.生抽酱油30毫升

4.料酒适量

5.白糖适量

6.盐适量

7.清水适量

做法：

1.首先，将虾仁洗净，用清水浸泡15分钟，然后沥干备用。

2.接着，将葱姜蒜切成末备用。

3.将热锅置于炉上，加入适量的食用油，烧至油热后，放入葱姜蒜末，翻炒出香味。

4.放入虾仁，翻炒几分钟，然后加入生抽酱油、料酒、白糖、盐、适量清水，煮沸后转小火慢炖约5分钟，直到虾仁变红色，汁液收浓即可。

小贴士：

1.在清洗虾仁时，可以加入一些盐和醋，这样可以去除虾仁的腥味。

2.炖虾时可以加入一些姜片和蒜头，增加味道。

3.如果汁液过于稠，可以适量加入清水调节。

通过以上简单的步骤，一道美味的红烧虾就做好了，口感鲜美，色香味俱佳。赶快动手试一试吧！