白菜宽粉条是一道颇受欢迎的传统家常菜，其做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，我们来一起学习一下白菜宽粉条的做法大全和窍门。

材料：

白菜、宽粉条、蒜末、生姜末、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、油。

做法：

1.将白菜洗净，切成小段备用；

2.将宽粉条放入开水中煮5-7分钟，捞出放在碗中备用；

3.取一锅，热油爆香蒜末、姜末；

4.放入白菜翻炒，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精等调味料，加适量水，盖上锅盖焖煮5-7分钟；

5.将煮好的宽粉条放入锅中，翻炒均匀即可。

窍门：

1.白菜和宽粉条的比例约为1：1；

2.宽粉条要提前泡水，以便更易煮熟；

3.调味时要根据个人口味适量添加调味料，注意不要过咸、过甜；

4.炒时火候要适中，以免糊锅或煮烂粉条。

总之，制作白菜宽粉条并不难，只要掌握了做法和窍门，就能轻松做出一道美味可口的家常菜。