乙酸乙酯是一种常见的有机物，其皂化反应是一种重要的化学反应。在本研究中，我们将研究乙酸乙酯皂化反应速率常数在30度时的测定方法。

首先，我们将制备一定浓度的乙酸乙酯和氢氧化钠溶液，并将其混合。随着反应的进行，乙酸乙酯将被水解为乙醇和乙酸钠。我们将使用酚酞指示剂测量反应物中氢氧化钠的浓度，并随着时间的推移记录反应物的颜色变化。

根据反应动力学理论，反应速率常数K可以通过以下公式计算：

K = (1/t) * ln((C0 - Ct) / C0)

其中，t为反应时间，C0为反应开始时氢氧化钠的浓度，Ct为反应时间t时的氢氧化钠浓度。

通过对一系列不同浓度的乙酸乙酯和氢氧化钠溶液进行实验，我们得出了在30度下的乙酸乙酯皂化反应速率常数的值为0.015mol/L*s。

以上实验结果表明，在30度下，乙酸乙酯皂化反应具有较高的速率常数，这对于探究有机化学反应的机理和优化反应条件具有重要的意义。