红豆是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钾、镁、铁等多种营养成分，而且还有很好的美容养颜作用。米糊是一道传统的中国甜品，口感绵软，清香可口，非常适合作为下午茶或夜宵。那么，红豆搭配什么做米糊好呢？

首先，我们可以尝试红豆和糯米一起做米糊。糯米的粘性和红豆的香甜相得益彰，口感顺滑，非常适合冬天食用。制作方法也很简单，只需要将糯米和红豆一起煮熟，搅拌成糊状即可。

其次，红豆和花生也是一对不错的搭配。花生的香味和红豆的甜味相互融合，口感醇厚，很适合喜欢浓郁味道的人。制作方法和红豆糯米糊类似，只需要将花生和红豆一起煮熟，搅拌成糊状即可。

最后，我们可以尝试将红豆和南瓜一起搭配做米糊。南瓜的甜味和红豆的香味相得益彰，口感清新，适合春秋季节食用。制作方法也很简单，只需要将南瓜和红豆一起煮熟，搅拌成糊状即可。

总之，红豆搭配不同的材料做米糊都有不同的口感和特点，可以根据自己的喜好进行尝试。无论是糯米红豆糊、花生红豆糊还是南瓜红豆糊，都是很好的选择。