一亩地一般相当于约4047平方米，种植大蒜的产量因地理位置、气候条件、土壤肥力、种植方式、品种等因素而异。一般而言，一亩地的大蒜产量在3000~6000公斤之间。

在种植大蒜前，需要选择合适的土地和品种，并进行充分的土地准备和施肥工作。大蒜一般采用秋季种植，种植密度一般为每亩地600~800公斤左右。在生长过程中需要及时除草、松土、施肥等工作，以保证大蒜的生长健康。

大蒜的收获期一般在5~6月份，收获后需要进行晾晒、清洗、分类等处理工作。大蒜是常见的调味品和药材，市场需求量大，价格稳定，种植大蒜是一种稳健的农业产业。