建筑耐火等级是指建筑物在火灾中能够承受的最高温度和时间的能力。从建筑物的耐火性能来看，主要是根据建筑物所使用的建筑材料来进行评定的。建筑材料的耐火性能是指这种材料在一定的温度、时间和火源条件下失去稳定性和力学性能的能力。

建筑耐火等级评定的基准主要有国家标准、地方标准和行业标准等。

国家标准是指由国家有关部门颁布的具有强制性的标准，这些标准主要是根据国家法律、法规和政策要求制定的。例如中国的《建筑工程耐火设计规范》（GB50016-2014）就是国家标准，该标准规定了建筑物的耐火等级、建筑材料的耐火性能、耐火结构的构造设计等方面的要求。

地方标准是指各省、市、自治区或县级政府制定的标准，这些标准主要是根据当地的实际情况、经济条件和环境要求等制定的。例如北京市的《建筑工程耐火设计标准》（DB11/ 604-2013）就是地方标准，该标准规定了北京市建筑物的耐火等级、建筑材料的耐火性能、耐火结构的构造设计等方面的要求。

行业标准是指由某个行业的专业组织或协会制定的标准，这些标准主要是为了保证该行业的产品质量和安全性能而制定的。例如中国建筑材料联合会的《建筑材料耐火性能评定规范》就是行业标准，该标准规定了建筑材料的耐火性能测试方法、评定标准、等级划分等方面的要求。

总之，建筑耐火等级评定的基准是多方面的，主要是根据国家法律、法规和政策要求、当地的实际情况、经济条件和环境要求以及行业的专业标准等方面来制定的。在建筑设计和施工过程中，必须严格按照相关的标准要求进行，以保证建筑物在火灾中的安全性能。