《家常菜分集》是一档以家常菜为主题的美食节目，每集都会介绍一道家常菜的制作方法。该节目在电视猫平台上播出，受到了广大观众的喜爱。

第一集介绍的是红烧肉，主持人在现场演示了如何选肉、切肉、炒肉，最后调制出美味的红烧肉。观众们纷纷表示，这道红烧肉看起来非常诱人，而且制作方法很详细，很容易上手。

第二集介绍的是宫保鸡丁，主持人对于原材料的挑选非常注重，精选上好鸡肉和花生米，再加入辣椒、葱姜蒜等调料，制作出色香味俱佳的宫保鸡丁。观众们对于这一集的评价也非常高，认为制作过程简单易懂，味道也非常好。

第三集介绍的是麻婆豆腐，主持人教授了观众们如何选购豆腐，制作豆腐馅和豆瓣酱，最后将所有材料炒制成一道香辣可口的麻婆豆腐。观众们认为这一集的制作难度比较高，但主持人的讲解非常详细，帮助他们轻松掌握了制作技巧。

总的来说，《家常菜分集》在电视猫平台上的播出受到了广大观众的追捧。每一集都精选一道家常菜，让观众们在家也能轻松做出美味的佳肴。同时，主持人的讲解也非常详细，帮助观众们更好地掌握制作技巧。这档节目不仅是一档美食节目，更是一档教育节目，让观众们在学习中感受到了乐趣。