桑塔纳是一款广受欢迎的汽车品牌，其仪表盘中间的数字是指车速。车速是指车辆行驶的速度，通常以公里/小时（km/h）为单位表示。

在桑塔纳的仪表盘中，车速数字通常位于中央位置，以方便驾驶员随时查看。驾驶员可以通过观察车速数字来掌握车辆当前的行驶状态，以便及时做出驾驶决策。

同时，桑塔纳的仪表盘还配备了其他重要的信息，如发动机转速、油量、水温等。这些信息可以帮助驾驶员了解车辆的运行情况，确保车辆处于安全、稳定的状态。

总之，桑塔纳仪表盘中间的数字是车速，作为驾驶员必须时刻关注的重要信息之一，它的准确度和稳定性对于驾驶员的安全行驶至关重要。