炸虾是一道非常受欢迎的美食，但是炸虾的方式却不止一种。有些人喜欢用面粉或麵包屑来炸虾，但也有人想尝试用豌豆粉来炸虾。那么，豌豆粉能不能用来炸虾呢？

豌豆粉是由豌豆制成的粉状物，它比面粉更细且口感更加脆爽。因此，许多人会选择用豌豆粉炸肉或蔬菜等食材。但是，对于炸虾来说，豌豆粉并不是最好的选择。

首先，豌豆粉的油炸温度要比面粉高，因此容易过度炸糊或炸糊。其次，由于豌豆粉容易起泡，这可能会导致食物表面不平整，影响美观度。最后，豌豆粉的口感虽然脆爽，但与虾肉的口感不太搭配，可能会影响味道。

因此，建议还是用面粉或麵包屑来炸虾。如果想要增加口感，可以在面粉中加入少量的玉米粉或薯粉，这样炸出来的虾会更加酥脆。

总之，豌豆粉不是最好的选择来炸虾。对于炸虾来说，面粉或麵包屑是更加适合的选择。