香蕉牛奶饼子是一款非常简单易做又美味可口的小吃。下面，我就来介绍一下如何制作香蕉牛奶饼子。

材料：

1. 面粉200克

2. 香蕉1个

3. 牛奶100毫升

4. 鸡蛋1个

5. 白糖50克

6. 热水适量

7. 炒熟芝麻适量

步骤：

1. 将香蕉去皮，用勺子压成泥状。

2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。

3. 将面粉、白糖、香蕉泥、鸡蛋、牛奶放入一个大碗中，搅拌均匀。

4. 慢慢加入适量的热水，一边搅拌一边加水，直到面糊变得均匀而流动。

5. 取出平底锅，放入适量的油，烧热。

6. 将适量的面糊倒入锅中，用勺子摊成圆饼状。

7. 中小火煎至两面金黄色即可出锅。

8. 最后，撒上炒熟的芝麻即可。

香蕉牛奶饼子制作简单，口感酥脆，香甜可口，是大人小孩都喜欢的美食。当然，也可以根据个人口味加入其他材料，例如葡萄干、核桃等，制作出更加丰富多彩的口味。