鸡蛋糕是一种简单易学的甜点，常常被用来招待客人或作为下午茶的点心。对于初学者而言，掌握鸡蛋糕的蒸制时间是至关重要的。一般来说，鸡蛋糕的蒸制时间约为20-25分钟左右。

首先，准备好所需材料，包括鸡蛋、糖、面粉、泡打粉以及牛奶等。将鸡蛋和糖搅拌均匀，再加入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。最后，慢慢加入牛奶，继续搅拌均匀。

接下来，将蛋糕糊倒入蒸锅中，用中火蒸制约20分钟至25分钟左右。在蒸制的过程中，可以用牙签或竹签来检查鸡蛋糕是否熟透。将牙签插入蛋糕中心，若牙签上没有粘着蛋糕糊，则表示鸡蛋糕已经熟透。

需要注意的是，蒸制时间可能会因不同的蒸锅和火力而有所不同。因此，在初次尝试时，建议先试蒸一小部分，以便了解所需的蒸制时间。

总之，鸡蛋糕是一款简单易学的甜点，只要掌握好蒸制时间，就能轻松制作出美味可口的鸡蛋糕。