春节是中国最重要的传统节日，也是吃喝玩乐的好时光。在这个节日里，摆摊卖小吃已经成为了一种习惯和传统。那么，哪些小吃适合在春节期间摆摊卖呢？

首先，糖葫芦是一个经典的选择。它的口感酸甜可口，外层糖衣脆硬，内里是多种水果串，如草莓、猕猴桃、鸭梨、山楂等，口感丰富。糖葫芦不仅适合孩子们吃，也是成年人的一种小零食。

其次，炸酱面也是一个很受欢迎的选择。炸酱面是一道中国传统的面食，口感咸香，加上豆瓣酱和肉酱的独特调味，是许多人心中的最爱。在春节期间，卖炸酱面的摊位往往人气爆棚。

还有一种小吃也很适合在春节期间摆摊卖，那就是糯米糍。糯米糍是一种以糯米粉为主要原料，加上各种馅料，再搭配各种口味的糖浆或芝麻粉等，制成的小点心。糯米糍口感软糯，甜度适中，入口即化，非常适合作为春节期间的小点心。

总的来说，春节期间的小吃摆摊卖，需要考虑到口感、口味、外观等多个因素。但是，无论选择哪种小吃，都要保证食品的卫生和安全，让消费者放心购买和食用。