牡丹，生长在温带地区的多年生草本植物，被誉为“花中之王”，以其华美的花朵和丰富的花色而著名。那么牡丹什么时候开花呢？

一般来说，牡丹的开花时间与品种、气候、土壤等因素有关。但是大多数牡丹花期都在春季到夏季之间。在中国北方，一般是在四月底到五月初开始开花，花期为10到20天左右。而在南方气候更温暖的地区，牡丹的开花时间则会提前至三月底到四月初，花期可长达一个月。

需要注意的是，牡丹的开花时间还与气候变化有关。如果在春季气温过低或过高，都会对牡丹的开花造成影响。如果气温过低，牡丹可能会迟迟不开花，而如果气温过高，则可能会提前开花或花期缩短。

此外，牡丹的品种也会影响开花时间。不同品种的牡丹开花时间可能会有所不同，一些早开花的品种如“玉牡丹”、“早红”等，可能会在三月底就开始开花，而一些晚开花的品种如“富贵花”、“金线牡丹”等，则可能要等到五月底才能开花。

综上所述，牡丹的开花时间是受到多种因素影响的。一般而言，牡丹的花期在春季到夏季之间，北方为四月底到五月初，南方为三月底到四月初。但具体时间还需根据品种、气候、土壤等因素综合考虑。