小龙虾是近年来备受欢迎的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。烧好小龙虾不仅需要技巧，还需要一些小窍门。接下来，本文将介绍如何烧好吃又简单的小龙虾。

首先，准备好新鲜的小龙虾。将小龙虾洗净并沥干，备用。

第二步，准备调料。将生姜、蒜头、辣椒、香葱等切碎备用。在调料中加入适量的盐和鸡精，调匀备用。

第三步，加热炒锅，放入适量的油。待油热后，将小龙虾放入锅中翻炒。翻炒时，可以适当加入一些料酒，去腥味。炒至小龙虾变色后，捞出备用。

第四步，将切好的调料放入锅中翻炒。炒出香味后，将小龙虾放回锅中，继续翻炒。炒至小龙虾熟透后，加入适量的酱油，再翻炒均匀。

第五步，加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火煮煮5-10分钟。待小龙虾熟透后，撒上适量的花椒粉和香菜，即可出锅。

以上就是制作小龙虾的步骤，非常简单易学。同时，本文还为您提供了一份小龙虾烧制视频，让您更加直观地了解制作过程。希望您能够成功制作出美味的小龙虾，享受美食的同时，也不要忘记合理搭配饮食，保持健康！