阮小五是中国古代小说《水浒传》中的一个角色，他是梁山好汉中的一员。阮小五的绰号是“百胜将”，因为他在战斗中总是能够获得胜利。他是一个勇猛无比的战士，手持一对短刀，战斗时敢于直接冲向敌人，而不是躲避或者躲藏。他的战斗技巧非常高超，经常能够一人独对数十名敌人，轻松获得胜利。因此，民间给他的绰号是“百胜将”，表达了他的英勇和战斗技巧超群的意思。