中南大学材料工程专业是该校工程学院下设的重点学科之一，是国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”重点支持的学科之一。该专业以研究材料科学与工程技术为主题，培养掌握材料工程学科基本理论、基本知识、基本技能和基本方法的高素质、应用型、复合型人才。

中南大学材料工程专业的师资力量雄厚，拥有一批学术水平高、科研实力强、教学经验丰富的知名专家和学者。他们不仅在国内外材料工程领域有着广泛的学术交流和合作，而且在科研项目申报、成果转化等方面也具有丰富的经验和实力，为学生提供了良好的学习和发展平台。

中南大学材料工程专业的教学内容涵盖了材料物理、材料化学、材料工程、材料设计、材料加工等多个方面，旨在培养学生的材料科学与工程技术知识和应用能力，以及解决材料工程领域实际问题的能力。同时，该专业也十分注重实践教学，通过实验、设计、训练等方式，提高学生的实践能力和团队协作能力。

毕业后，中南大学材料工程专业的学生可在钢铁、有色金属、航空航天、石油化工、电子信息等多个领域从事材料工程相关的工作，或者进入高等院校、科研机构从事教学和科研工作。此外，该专业还为学生提供了广泛的国内外交流机会，为他们的个人发展和职业规划提供了更多的选择。

总之，中南大学材料工程专业是一所具有较高学术水平和实践经验的学科，为学生提供了全面、系统、实用的材料工程知识和技能，为他们的未来发展奠定了坚实的基础。