豆角焖饼是一道广受欢迎的家常菜，其制作简单、口感鲜美，深受人们的喜爱。下面，我们就来一起看看如何制作豆角焖饼。

所需材料：

1. 面粉 500克

2. 红薯淀粉 50克

3. 酵母 5克

4. 温水 适量

5. 豆角 适量

6. 瘦肉末 适量

7. 葱姜蒜 适量

8. 盐、生抽、料酒 适量

9. 鸡精 适量

10. 蚝油 适量

11. 油 适量

制作步骤：

1. 将面粉、红薯淀粉、酵母混合在一起，加入适量的温水，揉成面团，醒发至两倍大小。

2. 将豆角切成段，瘦肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精拌匀，腌制一会儿。

3. 将醒发好的面团揉成长条状，再切成小块。

4. 将小面块擀成薄饼，饼上均匀涂上蚝油。

5. 热锅凉油，将豆角和肉馅倒入锅中煸炒至八成熟，加入适量的水，放入饼块，盖上锅盖焖煮。

6. 待水分收干，饼底焦黄即可出锅。

豆角焖饼制作完成，口感鲜美，香气四溢，是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。大家可以根据自己的口味适量调整佐料，制作出属于自己家庭的特色豆角焖饼。