腌青萝卜片是一道传统的中国小吃，味道酸辣可口，非常适合作为下酒菜或者零食。如果你喜欢腌制食品，那么不妨试试自己动手制作一下。下面就为大家介绍一下腌青萝卜片的做法大全。

材料：

青萝卜500克，白醋150克，盐30克，白糖50克，生姜适量，大蒜适量，香叶适量，干辣椒适量，料酒适量。

步骤：

1.将青萝卜去皮切成薄片，约2毫米左右的厚度。

2.将生姜、大蒜、香叶、干辣椒切成细末备用。

3.在一个大碗里，加入白醋、盐、白糖、料酒，搅拌均匀。

4.将腌制用的调料混合在一起，再倒入青萝卜片中，用手将所有的配料和青萝卜片充分混合。

5.将混合好的配料和青萝卜片放入密封罐中，放入冰箱腌制24个小时即可。

小贴士：

1.做腌青萝卜片的时候，建议选用新鲜的青萝卜，口感更好。

2.腌制的时间可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更酸更辣的口感，可以腌制时间长一些。

3.腌制好的青萝卜片可以放置在冰箱中保存，可以保存一周左右。

总结：

腌青萝卜片是一种非常简单的腌制小吃，只需要几种简单的调料和青萝卜片就可以制作出美味可口的小吃。如果你喜欢酸辣口味的食物，那么不妨试试自己动手制作一下，享受自己亲手制作的美食。