黄油是我们日常生活中常见的食材之一，它不仅可以用来涂抹面包、烤面包、烤蔬菜、烤肉等，还可以用来做糕点、蛋糕等。但是，很多人都不知道黄油应该放在哪里更好。是放在冷藏室还是冷冻室？

首先，让我们了解一下黄油的储存时间。一般来说，未开封的黄油可以在室温下存放约两周左右，而开封后的黄油则应该放在冰箱里冷藏，可以存放三到四个月。如果您想要将黄油储存更长时间，那么就需要将其放入冷冻室，这样可以延长储存时间至六个月以上。

那么，为什么开封后的黄油要放在冰箱里冷藏呢？这是因为黄油中含有乳脂肪，它们容易被氧化和变质。当黄油被暴露在空气中时，氧气会与乳脂肪结合，导致发霉并产生异味。这就是为什么我们常常闻到的腐臭味道。而在低温环境下，黄油中的乳脂肪会凝固，这样可以减缓氧化和变质的速度，延长黄油的保质期。

那么，应该选择冷藏室还是冷冻室呢？一般来说，如果您计划在较短时间内使用黄油，那么将其放在冷藏室中即可。但是，如果您想要将黄油储存更长时间，或者购买的黄油较多，那么就应该选择冷冻室。当您需要使用黄油时，只需将其从冷冻室中取出并放在冰箱中解冻即可。

总之，对于黄油的储存，我们应该根据自己的使用需求来选择合适的储存方式。无论您选择将黄油放在冰箱的哪个部分，都要确保黄油被密封好，以免被氧化和污染。