摩根烫和气垫烫都是现代化烫发技术，它们在头发造型方面有很大的不同。首先，摩根烫是一种利用热力和化学药剂来重塑头发形状的烫发技术。而气垫烫则是利用高压空气来将头发轻轻吹起，然后利用高温热力将头发固定在所需的形状上。

其次，摩根烫对头发的伤害程度较大，因为它需要使用化学药剂，这些化学药剂可能会导致头发变得干燥和易断裂。而气垫烫则不需要使用化学药剂，因此对头发造成的伤害较小。

最后，摩根烫的效果比气垫烫更加持久，但它需要较长的时间来完成。而气垫烫的效果可能不够持久，但它的完成时间较短。

总的来说，摩根烫和气垫烫都有各自的优缺点，需要根据个人情况和需求来选择适合自己的烫发技术。