普洱茶是中国云南省出产的一种特色茶，根据加工工艺的不同，普洱茶可以分为熟普洱和生普洱。那么，熟普洱和生普洱有什么区别呢？

首先，熟普洱和生普洱在外观上就有很大的区别。生普洱茶汤色呈黄绿色，透明度高，口感清爽，带有一些苦涩味道。而熟普洱茶汤色呈深红色，口感醇厚，带有一些陈香味。

其次，熟普洱和生普洱的发酵程度不同。熟普洱是经过人工催化后发酵的，发酵时间长达数月，因此茶叶的苦涩味被降低，口感更加醇厚。而生普洱则是自然发酵的，发酵时间较短，茶叶的苦涩味较强，口感较清爽。

最后，熟普洱和生普洱的保存方式也不同。熟普洱由于经过长时间的催化发酵，茶叶中的微生物已经被消灭，因此保存时间较长。而生普洱由于未经过催化发酵，茶叶中的微生物仍然存在，容易产生霉变，因此需要在干燥通风的环境下保存。

总之，熟普洱和生普洱在外观、口感、发酵程度和保存方式等方面都有明显的区别。爱好者可以根据自己的口感喜好选择不同的普洱茶品种。