柴鱼汤是一道日本传统的汤品，由柴鱼和其他配料制成，具有丰富的营养和味道鲜美的特点。下面是一个简单易学的柴鱼汤的做法。

材料：

- 柴鱼片

- 热水

- 紫菜

- 日本豆腐

- 青葱

步骤：

1. 先将柴鱼片用热水泡软，泡的时间大约为10分钟左右。

2. 将泡软的柴鱼片和热水一起放进锅里，煮沸。注意火力不要太大。

3. 用勺子将浮在汤面上的泡沫撇去，保持汤清澈。

4. 将紫菜撕成小块，加入锅中，继续煮至汤变得更加浓稠。

5. 加入切成小块的日本豆腐，再煮1-2分钟。

6. 最后加入切碎的青葱，煮30秒左右即可。

柴鱼汤的制作过程简单，但是味道却非常美味，营养丰富，是一道非常适合冬季食用的汤品。