冰冻榴莲是一种受到很多人喜爱的水果，但是有些人会将它冰冻起来保存。有人可能会问，如果将榴莲冰冻保存一年，它还能食用吗？

首先，我们需要了解榴莲的保存方式。榴莲是一种容易变质的水果，如果不妥善保存，它很快就会腐烂。因此，将榴莲冰冻是一种不错的保存方式。冰冻的榴莲可以在冷冻室中保存数月，甚至一年。

然而，冰冻的榴莲并不是永久保存的。尽管它可以在冷冻室中保存很长时间，但是过了一年之后，榴莲的质量和风味可能会受到影响。冰冻过的榴莲可能会失去一些香气和口感，而且可能会变得更加黏稠和水分较少。

此外，如果您决定食用一年前的冰冻榴莲，您需要确保它没有受到任何污染或变质。如果榴莲外皮表面出现黑斑或霉变，或者它散发出异常的气味，那么它就不宜食用。

综上所述，冰冻榴莲可以在冷冻室中保存一年，但是它的质量和口感可能会受到影响。如果您决定食用一年前的冰冻榴莲，您需要确保它没有受到任何污染或变质。如果您有任何疑虑，最好不要冒险食用。