酿酒被誉为人类最早的工艺之一，而在酿酒行业中，有一位被称为祖师的人物——陶醉神农。神农，又称黄帝，是中国古代传说中的一位伟大的帝王和医学家，被认为是中国文化的奠基人之一。

据传说，神农在探索天地万物的过程中，发现了许多植物和草药的特殊功效，并将它们用于治疗疾病。他还发明了许多农业工具和农作物种植技术，为中国农业的发展做出了杰出的贡献。

据史书记载，神农还在酿酒方面有着深厚的造诣。他发明了“醇酎”，酿制出一种酒精含量高、味道浓郁的酒。这种酒被认为是中国最早的白酒之一，被后人称为“神农酒”。

神农的酿酒技艺在中国历史上有着重要的地位。他的酒被誉为“天下第一酒”，成为了中国古代酒文化的重要组成部分。神农酒也成为了中国白酒的代表之一，影响了中国酒文化的发展。

因此，神农被誉为中国酿酒行业的祖师，他的酿酒技艺和文化传承至今，成为了中国酒文化中不可或缺的一部分。