鸡肉是饺子馅中常用的主料之一，但是单纯的鸡肉馅口感会过于单调。那么，怎样加料可以让鸡肉馅更加美味呢？

首先，可以考虑加入一些蔬菜，例如胡萝卜、洋葱、韭菜等。这些蔬菜不仅可以增加馅料的口感层次，而且还可以增加馅料的营养价值。将蔬菜切碎后加入鸡肉馅中，搅拌均匀即可。

其次，可以尝试加入一些调味料，例如葱姜蒜末、盐、酱油、料酒等。这些调味料可以增加馅料的口感和香气，使得鸡肉馅更加美味可口。当然，不同人的口味偏好也不同，可以根据自己的喜好适量添加。

最后，可以考虑加入一些其他的食材，例如虾仁、猪肉、香菇等。这些食材可以与鸡肉相互搭配，增加馅料的口感层次和丰富度。另外，将这些食材切碎后加入鸡肉馅中，同样需要搅拌均匀。

综上所述，加入蔬菜、调味料和其他食材都可以让鸡肉馅更加美味可口。当然，这些食材的添加需要适量，以免影响饺子的口感和风味。