大虾仁是一种美味的海鲜食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。如果你想要一道既简单又美味的大虾仁菜品，那么不妨试试这款爆辣大虾仁。

首先，准备好所需材料：大虾仁、葱姜蒜、辣椒、生抽、盐、鸡精、料酒、油。

接着，将大虾仁清洗干净，去掉虾线，用清水洗净后沥干备用。

然后，将葱姜蒜和辣椒切成末，备用。

接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香。

然后，加入大虾仁，翻炒均匀，加入一勺生抽、适量盐和鸡精，继续翻炒。

最后，加入适量料酒，翻炒至大虾仁变色，出锅即可。

这款爆辣大虾仁不仅味道鲜美，而且非常简单易做。如果你喜欢吃辣，可以适当增加辣椒的用量。相信大家一定会爱上这道美味的海鲜菜品！