千焦和卡路里和大卡
来源 :华课网校 2023-09-30 15:39:43
中千焦和卡路里和大卡都是衡量食物能量的单位。
千焦是国际单位制中的能量单位,简称“焦耳”。它是指在1秒钟内,1千克物质的温度升高1℃所需要的能量。在食品营养学中,千焦通常用于表示食品中的能量,简称“kJ”。
卡路里是以英制单位制中的能量单位,简称“卡”。它是指将1千克水的温度从14.5℃升到15.5℃所需要的能量。在食品营养学中,卡路里通常用于表示食品中的能量,简称“kcal”。
虽然卡路里和千焦都是用来表示食品中的能量,但它们的换算关系不同。1卡路里等于4.184千焦,因此1千焦等于0.239卡路里。
而大卡则是卡路里的千倍。在食品营养学中,通常使用大卡来表示食品中的能量,简称“大卡”,或者用“kcal”表示。
在日常生活中,我们通常使用卡路里或大卡来表示食品中的能量。所以,当我们看到食品包装上的能量含量时,通常是以千卡或大卡的形式呈现。例如,一包饼干上标注着“每100克含能量456大卡”,这意味着每100克饼干中含有456千卡的能量。
了解千焦、卡路里和大卡的区别,可以帮助我们更好地了解和控制自己的饮食,从而更好地保持健康。
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