鲍鱼是一种珍贵的海产，其味道鲜美，营养价值丰富。下面介绍一种最简单的鲍鱼做法。

所需材料：

鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水、食用油。

做法步骤：

1. 将鲍鱼放入清水中浸泡2-3个小时，使其软化。

2. 将鲍鱼取出，洗净后切成片状。

3. 热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。

4. 将鲍鱼片放入锅中，加入适量的料酒。

5. 加入清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖用中火煮5分钟左右。

6. 加入适量的盐，再煮2分钟即可关火。

7. 将煮好的鲍鱼装盘，浇上煮汁即可。

这样做的鲍鱼鲜嫩可口，营养丰富，味道鲜美，是一道非常简单易做的美食，值得一试。