西方情人节（Valentine's Day）是一个具有浓郁浪漫气息的节日，象征着爱情和友谊。在这个节日中，有许多象征物被用来表达爱和感激之情。

首先，最典型的象征物是红色玫瑰。这种花朵代表着爱情、热情和浪漫。在情人节这一天，许多人会送给自己的爱人一束红玫瑰来表达真挚的感情。除了红色，粉色和白色的玫瑰也被用来表达不同的情感。

其次，巧克力也是情人节的代表性象征物。这种甜点代表着甜蜜和温馨。许多人在情人节这一天会送给自己的爱人一盒精美的巧克力，表达自己的爱意。在一些国家，情人节这一天还会举行巧克力节，人们分享各种各样的巧克力。

第三，卡片也是情人节的重要象征物之一。许多人会在情人节这一天写一张浪漫的情书或者贺卡，表达自己的感情。这些卡片通常装饰有红色和粉色的心形图案，或者是一些浪漫的诗歌。

最后，还有一些其他的象征物，比如小型的玩具熊、红色的蜡烛、气球和珠宝等。这些物品都代表着爱情和浪漫，被用来表达情人节的主题。

总之，情人节是一个充满浪漫气息的节日，许多象征物被用来表达爱和感激之情。红色玫瑰、巧克力、卡片和小玩具等都是情人节的代表性象征物，它们都传达着同样的信息：爱是美好的，应该被珍惜和庆祝。