古代的伙计是指在商业、手工业或其他行业中，与主人或工头合作的助手。古代社会经济不发达，人们大多靠手工业和贸易谋生，因此需要伙计来协助工作。伙计通常是年轻人，由主人提供食宿和一定的报酬，同时他们也可以学习技艺和经验。在一些行业中，伙计还需要背负一些责任，比如商业中需要负责运输货物和处理客户关系，手工业中需要负责制作工艺品和售卖。伙计通常需要服从主人或工头的安排和指挥，但同时也有一定的自由，可以选择离开或者转换行业。在古代，伙计是社会中一个重要的职业群体，他们为主人或工头创造财富的同时，也为自己积累了一定的财富和经验。