榴莲是东南亚地区的特色水果，其果肉香甜可口，营养丰富。但是，很多人会将榴莲皮扔掉，其实榴莲皮也是一种宝藏，可以用它来煲汤，不仅味道鲜美，而且还含有很多营养成分。

首先，选好榴莲皮。要选择新鲜的、没有破损和腐烂的榴莲皮，最好是从新鲜的榴莲中取下来的。

其次，将榴莲皮切成小块。可以用刀将榴莲皮切成小块，也可以用搅拌机将其打碎。

然后，将榴莲皮放入煲中加水煮沸。煮沸后，将火调小，煲汤约1-2小时。

最后，根据个人口味加入适量盐和其他调料。榴莲皮煲汤味道鲜美，可以加入一些其他的食材一起煲，如瘦肉、鸡、蔬菜等。

榴莲皮煲汤不仅美味，而且营养丰富。榴莲皮中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、镁、钾等，可以增强人体免疫力，促进身体健康。同时，榴莲皮还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，有益于消化和排泄。

总之，榴莲皮煲汤是一道美味又营养的佳肴，不要将榴莲皮浪费掉哦！