死面饼是一种常见的面食材料，通常用于制作各种传统的中式面食。它的质地较硬，不易拉长，但却十分耐嚼，口感香脆。那么，死面饼可以用来做哪些面食呢？

首先，最常见的面食当属饺子。将死面饼切成小块，擀成薄皮，包上馅料，再成型为饺子，煮熟即可。饺子的馅料可以根据个人口味自由搭配，如猪肉大葱馅、牛肉韭菜馅等，口感鲜美。

其次，死面饼还可以用来做馄饨。制作方法和饺子类似，将死面饼擀成薄皮，包上馅料，将馅料包裹成小馄饨的形状，煮熟后加入肉汤或清汤中食用，味道清香。

另外，死面饼还可以用来做炸酱面。将死面饼切成细条，炒制肉酱后加入调味料，再将炒好的肉酱淋在煮熟的面条上，再加入葱花和黄瓜丝等配菜，味道丰富美味。

总之，死面饼可以用来做各种传统的中式面食，包括饺子、馄饨、炸酱面等等，口感香脆，营养丰富，是一种非常实惠的面食材料。