火锅丸子是一道非常受欢迎的家常美食，它的香味和味道能够让人们胃口大开。今天，我将为大家分享一篇关于火锅丸子的家常做法大全。

1. 原料准备

首先，准备好火锅丸子所需要的原料：猪肉末、荸荠、葱姜蒜、盐、鸡蛋、淀粉、辣椒粉、花椒粉、料酒等。

2. 制作丸子

将猪肉末、荸荠、葱姜蒜、盐、鸡蛋、淀粉、辣椒粉、花椒粉、料酒等混合在一起，搅拌均匀后，揉成小丸子。丸子大小可根据个人口味进行调整。

3. 煮丸子

将丸子放入开水中煮熟，待丸子浮起后再煮3-5分钟即可。煮的时间不宜过长，否则丸子会变得过软。

4. 盘装

将煮好的丸子捞出，装盘后，可以根据个人喜好加上葱花、香菜等调料进行装饰。

5. 做汤底

在锅中加入适量水，放入草果、桂皮、八角、葱姜蒜等调料，煮沸后再放入火锅丸子，再煮2-3分钟即可。

6. 蘸料

蘸料也是火锅丸子不可缺少的一部分。常见的蘸料有蒜泥、酱油、芥末等。将蘸料混合在一起，就可以开吃了。

以上就是关于火锅丸子的家常做法大全。火锅丸子是一道非常简单易做的家常美食，不仅能够满足大家的味蕾，还能够增加亲朋好友之间的感情。