橄榄酒是一种美味的佐餐酒，它可以用来烹调各种菜肴，也可以作为餐前酒或餐后酒来享用。在使用橄榄酒时，有些人会将它泡在食材中，以增加食材的口感和香气。但是，泡橄榄酒的时间过长会影响食材的口感和风味，因此我们需要知道橄榄酒泡多久要捞掉。

一般来说，橄榄酒泡的时间应该在10分钟以内。如果你想让橄榄酒的味道更浓郁，可以将它泡在食材中5到7分钟，如果你想让橄榄酒的味道更轻盈，可以将它泡在食材中2到3分钟。在泡橄榄酒的过程中，最好不要将食材放入过多的橄榄酒中，以免影响食材的口感和风味。

如果你发现橄榄酒泡的时间过长，可以及时将其捞掉。如果橄榄酒泡了超过10分钟，食材的口感和风味可能会受到影响，因此建议及时捞掉。另外，在捞掉橄榄酒之后，可以用清水冲洗一下食材，以去除多余的酒味。

总之，橄榄酒泡的时间应该控制在10分钟以内，如果泡的时间过长，应该及时捞掉。这样可以保证食材的口感和风味不会受到影响，同时也可以让你享受到橄榄酒的美味。