神出鬼没是一个形容词短语，意思是形容一个人或物体时常出现或消失得十分神秘，让人难以捉摸。而其中的“没”指的是“没有”，表示该人或物体时不时地消失不见，使人感到神秘和不可捉摸。

这个词语通常用来形容那些行踪不定或经常突然出现的人或物体，比如说神秘的幽灵或者是神秘的间谍。在文学作品、电影或电视剧中，常常出现这样的角色，他们的神秘性和不可捉摸性也是吸引观众的重要原因。

总之，神出鬼没中的“没”是指那些神秘、不可捉摸的状态，这种状态让人们感到充满了未知和惊奇，也给故事和人物增加了更多的神秘情趣。