活虾可以直接煮着吃吗？这是许多人常常会问的问题。事实上，活虾是可以直接煮着吃的，而且味道非常鲜美。但是，在烹饪活虾的过程中需要注意一些问题，以防止食物中毒。

首先，选择新鲜的活虾非常重要。在购买时，要选择活力强、身体健康的虾。如果虾身体呈弯曲状或者虾脚无力，就说明这些虾已经不新鲜了，最好不要购买。

其次，在烹饪活虾时需要注意，要先将虾洗净，去除虾胃和虾肠。虾胃和虾肠是虾身体内的消化器官，里面可能会残留一些有害物质，如果不去除可能会引起食物中毒。

最后，在烹饪活虾时，要确保虾熟透。煮虾的时间一般在5-10分钟左右，视虾的大小和数量而定。如果虾没有熟透，就可能会引起食物中毒。

总之，活虾可以直接煮着吃，但是需要注意选购新鲜的虾，去除虾胃和虾肠，确保虾熟透。如果能够正确烹饪，那么就能够享受到鲜美的活虾了。