鱼胶是一种营养丰富的食材，其富含胶原蛋白和钙质，对皮肤和骨骼有很好的保健作用。而鱼胶的烹饪方法也十分多样化，其中最为常见的就是炖汤。那么，鱼胶应该跟什么一起炖，才能更加美味呢？

首先，我们可以选择猪骨、鸡骨或牛骨等动物骨头和鱼鳞、鱼头等海鲜食材来搭配炖汤。这样做的话，汤的口感会更加鲜美，而且能够充分发挥鱼胶的营养价值。此外，我们还可以加入一些蔬菜和香料，如洋葱、胡萝卜、姜片、葱段等，以提升汤的味道和营养成分。

如果您想要尝试更加创新的炖汤方法，那么不妨考虑将鱼胶与花菇、木耳等食材一起炖汤。这样做的话，汤的口感会更加细腻，而且还能够增加汤的营养成分。此外，我们还可以加入一些调料和香料，如盐、胡椒粉、料酒等，以提升汤的口感和香气。

总的来说，鱼胶是一种非常营养丰富的食材，其烹饪方法也非常多样化。如果您想要炖出美味可口的鱼胶汤，不妨尝试搭配动物骨头或海鲜食材，同时加入一些蔬菜和香料，以提升汤的味道和营养成分。当然，您也可以根据自己的口味和喜好，尝试创新的炖汤方法，享受美食的同时也享受健康。