泥鳅是钓鳜鱼时常用的饵料之一。那么，将泥鳅挂在嘴还是背上更好呢？

首先，将泥鳅挂在嘴上，鱼儿咬钩时，饵料很容易被吞噬。这样，咬钩的鱼儿就不会因为咀嚼饵料而浪费时间，更快地被钩子钩住。此外，将泥鳅挂在嘴上，钓手可以通过轻轻拉钩的方式让泥鳅动起来，更容易引起鱼儿的注意。

但是，将泥鳅挂在背上也有它的好处。首先，将泥鳅挂在背上，可以让饵料更自然地漂浮在水中。这样，鱼儿更容易被饵料吸引过来。其次，将泥鳅挂在背上，更容易钓到较大的鱼儿。因为较大的鱼儿更喜欢袭击背部的饵料，这样更容易被钓手抓住。

综上所述，将泥鳅挂在嘴还是背上，取决于钓手的技巧和经验。如果你是初学者，建议将泥鳅挂在嘴上，更容易引起鱼儿的注意，也更容易掌握。如果你是有经验的钓手，可以根据具体情况选择将泥鳅挂在嘴上或背上，更容易钓到自己想要的鱼儿。