百香果是一种美味的水果，它的果肉酸甜可口，深受人们的喜爱。而百香果壳也是有很多用途的，比如可以泡水喝。但是，很多人不知道该如何泡才能喝出好的味道。

首先，要选择新鲜的百香果壳。新鲜的百香果壳表面光滑，没有裂缝和斑点，颜色鲜亮。如果百香果壳已经变干了，那就需要先用清水浸泡一下，让它变软。

接下来，将百香果壳洗净，然后用刀切成小块。将切好的百香果壳放入一个容器中，加入适量的水，最好是用冷水。然后，将容器放到冰箱中冷藏一晚，让百香果壳充分浸泡。

第二天，取出容器，将泡好的百香果壳倒入另一个干净的容器中，过滤掉果皮渣。此时，你可以加入适量的蜂蜜或冰糖，根据自己的口味来调整甜度。

最后，将泡好的百香果壳水倒入杯中，加入一些冰块，搅拌均匀即可。这种百香果壳水既清凉解渴，又具有清热解毒的功效，非常适合夏天饮用。

总之，泡百香果壳水并不难，只要选择新鲜的百香果壳，合理搭配糖分，就可以喝出美味清凉的百香果壳水了。