带鱼是一种口感鲜美的海鱼，在家里做一道带鱼段，既简单又美味。下面就为大家介绍一下最简单的做法。

首先，准备好食材。我们需要一条新鲜的带鱼、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和植物油。

然后，将带鱼清洗干净，去掉鳞片和内脏。然后将带鱼切成段，切的时候要斜着切，这样可以保证带鱼段不会碎掉。

接下来，将葱姜蒜切成末备用。锅中倒入适量植物油，加热后放入葱姜蒜末爆香。

然后，将带鱼段放入锅中煎炸至两面金黄，这样可以保证带鱼段熟透，口感鲜美。

最后，加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉，翻炒均匀即可。

这样一道美味的带鱼段就做好了，口感鲜美又营养丰富。快来尝试一下吧！