茭瓜是一种常见的蔬菜，它的口感清爽爽口，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。然而，近年来，有关茭瓜是否属于转基因食品的争议不断，许多人对此并不了解，下面就来简单介绍一下。

首先，转基因食品是指通过基因工程技术对植物、动物等生物进行人为的基因改造，以获得更好的品质、更高的产量或更强的抗病能力等特性。而茭瓜并不属于转基因食品，也没有经过任何基因改造。

茭瓜属于天然的野生植物，其品种经过长期的自然演化形成，没有人工干预的基因改造。因此，茭瓜不仅不含任何转基因成分，而且也不会对人体健康造成任何负面影响。

当然，茭瓜也需要注意品质和安全问题，要选择正规渠道购买，避免购买到受污染或者质量不佳的产品。同时，也要注意对茭瓜的正确食用方法，不要生吃或者过量食用。

综上所述，茭瓜不属于转基因食品，是一种天然、安全、营养丰富的蔬菜，可以放心食用。