中国与德国之间存在着时差，而这个时差随着季节和夏令时的变化而有所不同。目前，中国与德国之间的时差为7个小时。也就是说，当中国时间晚上8点的时候，德国时间是下午1点。

这个时差对于跨国交流和商务合作来说是一个重要的考虑因素。在中国晚上8点的时候，德国的大部分企业和机构已经下班了，而在德国下午1点的时候，中国的许多企业和机构还在忙碌的工作中。因此，了解时差，很重要，以便在跨国合作中能够更好地协调时间和安排工作。

此外，对于旅行者来说，时差也是一个需要注意的问题。当你从中国飞行到德国时，你需要调整你的身体时钟，以适应新的时间区域。这可能需要几天的时间来适应，因此在旅行前需要做好充足的准备。

总之，中国与德国之间的时差为7个小时，这是跨国交流和旅行中需要重视的一个问题。了解时差，可以帮助我们更好地协调时间和安排工作，同时在旅行时也能够更好地适应新的时间区域。