塌落度是衡量混凝土流动性的一种指标，常用于混凝土配合比的设计和施工现场的质量控制。通常情况下，塌落度的测量精度要求在2cm以内。

测量塌落度的方法有多种，最常用的是斯托克斯漏斗法。测量时，将混凝土样品倒入斯托克斯漏斗中，然后打开下部的阀门，使混凝土流入塌落锥中。当混凝土停止流动后，测量塌落锥底部与混凝土表面之间的距离，即为塌落度。

为了确保测量的准确性，必须注意以下几点：

1. 混凝土样品的制备必须严格按照设计要求进行，以确保样品的流动性符合要求。

2. 斯托克斯漏斗和塌落锥必须经过充分清洁和干燥处理，以避免任何外界因素对测量结果的影响。

3. 在测量过程中，必须保持斯托克斯漏斗和塌落锥的稳定，避免振动和移动。

4. 在测量结束后，必须对测量结果进行多次重复测量，以确保测量结果的准确性和可靠性。

总之，测量塌落度的精度对于混凝土的配合比设计和现场施工质量控制至关重要。只有通过严格的测量程序和准确的测量结果，才能确保混凝土的流动性和工程质量符合要求。