羊毛和羊绒都是从羊身上采集得来的天然纤维，虽然它们都是来自羊的身体，但它们在质地和用途上有很大的不同。下面将介绍羊毛和羊绒的区别。

首先，羊毛是指从羊的皮肤和毛发中采集的纤维，是一种较粗的纤维。羊毛纤维的表面有很多鳞片，这些鳞片在加工时会互相交错，形成了一种密实的结构，使得羊毛纤维具有很好的保暖性和吸汗性。羊毛广泛用于纺织品、地毯和织物等领域。

其次，羊绒是指从山羊的下层绒毛中采集的纤维，是一种非常细腻的纤维。由于羊绒的细腻程度，它的采集工艺也非常复杂，只能通过人工梳理方式采集。羊绒纤维的表面光滑，不具有羊毛的鳞片结构，因此羊绒纤维具有非常好的柔软性和触感。羊绒主要用于高档服装、围巾、披肩等领域。

综上所述，羊毛和羊绒虽然都来自羊的身体，但它们的质地和用途各不相同。羊毛是一种较粗的纤维，具有很好的保暖性和吸汗性，主要用于纺织品、地毯和织物等领域；羊绒是一种非常细腻的纤维，具有非常好的柔软性和触感，主要用于高档服装、围巾、披肩等领域。