冬瓜猪肉丸子汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面就为大家介绍一下如何制作这道汤品。

材料：

1. 冬瓜：500克

2. 猪肉末：200克

3. 葱姜蒜末：适量

4. 盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉：适量

5. 鸡蛋清：1个

做法：

1. 冬瓜去皮，切成小块备用。

2. 猪肉末中加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉和一个鸡蛋清，搅拌成肉馅。

3. 将肉馅搓成小丸子，备用。

4. 锅中加适量水，烧开后放入冬瓜块，煮至冬瓜烂熟。

5. 将肉丸子放入锅中，煮至熟透。

6. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，煮开即可。

小贴士：

1. 冬瓜烂熟后会出现较多的汁水，因此不需要加太多的水。

2. 在肉馅中加入一个鸡蛋清可以使肉丸子更加松软。

3. 如果想要口感更加鲜美，可以加入一些虾仁或鱼肉丸子。

以上就是冬瓜猪肉丸子汤的制作方法，喜欢的朋友可以尝试一下。