红柚和白柚是常见的柚子品种，它们在口感和营养价值方面都有所不同。但在剥皮方面，哪个更好呢？

首先，红柚的皮比较厚，也比较难剥。如果不小心削到果肉，可能会影响口感。而白柚的皮比较薄，容易剥开，也不容易削到果肉。

其次，红柚的果肉比较紧实，切开时需要一些力气。而白柚的果肉比较松软，切开时比较容易。

最后，红柚和白柚的口感也有所不同。红柚的味道比较酸，但也比较甜，口感比较清爽。白柚的味道则比较苦涩，但也有一些甜味，口感相对来说比较柔和。

总的来说，如果只考虑剥皮的方便程度，白柚更容易剥开。但如果口感和营养价值也要考虑的话，红柚也是一种很不错的选择。