徐州伏羊节是徐州地区的一项传统节日，据传说，它起源于战国时期的一位智慧高超的军师——吴起。

相传，在战乱频繁的战国时期，徐州地区的百姓生活艰苦，饥饿和疾病不断折磨着他们。为了解决百姓们的困难，吴起想出了一条妙计——利用山羊、绵羊等家畜的肉和羊毛来帮助百姓解决温饱问题。他首先选出了一只普通的山羊，将其放养于山林中，让它自由觅食，经过一段时间的生活，这只山羊变得肥大、充满肉汁。吴起把它宰杀，并将肉分给了百姓，解决了他们的温饱问题。而羊毛则被用来织成衣物，供百姓们穿着。

为了纪念吴起的贡献，徐州人民在每年的农历十月初二，都会举办盛大的伏羊节来庆祝。节日期间，人们会烹制各种美味的羊肉菜肴，如羊肉汤、羊肉串等，还会进行各种传统的民俗活动，如祭祀、舞狮子、打铁犁等。

徐州伏羊节已经成为了徐州地区的一项重要的文化活动，不仅丰富了人们的精神文化生活，同时也让人们更好地了解自己的传统文化和历史渊源。