土豆和葱头是两种常见的食材，它们不仅可以营养丰富，而且搭配起来口感十分美味。下面，我将介绍一下如何将它们做成一道好吃的菜肴。

首先，我们需要准备好土豆和葱头。选择新鲜、大小均匀的土豆，用清水洗净，去皮切块备用。葱头也要选择新鲜、外观完好的，用清水洗净，切成葱花备用。

接着，我们需要准备调料。可以根据个人口味选择一些适合的调料，比如酱油、盐、醋、味精等等。此外，还可以加入一些其他的配料，比如蒜末、姜末、辣椒等等，使味道更加丰富。

然后，我们开始进行烹饪。首先，在锅中加入适量的油，烧热后放入葱花炒香。接着，加入土豆块翻炒，让土豆块表面均匀地吸收油份。在翻炒的过程中，可以根据需要加入一些调料，使味道更加浓郁。

之后，加入适量的清水，盖上锅盖，用中火煮熟。煮到土豆变得软烂之后，可以再加入一些调料，根据口味进行调整。最后，将菜肴装盘，撒上一些葱花点缀装饰即可。

总的来说，土豆和葱头是一对美味搭档，它们的搭配可以制作出很多美味可口的菜肴。只要掌握了基本的烹饪技巧，就可以轻松地做出一道健康营养、美味可口的土豆葱花炒饭。