草酸高的食物是指含有大量草酸的食物，这些食物在人体内摄入过多会对健康产生不良影响。草酸是一种有机酸，它存在于许多植物中，如菠菜、花生、甜菜等。在人体内，草酸会与钙结合，形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。

以下是草酸高的食物一览表：

1. 菠菜：菠菜是草酸含量极高的蔬菜之一。虽然菠菜富含维生素和矿物质，但过多食用会引起草酸钙沉积，影响钙的吸收和利用。

2. 花生：花生也是草酸含量较高的食物之一。尤其是未煮熟的花生，草酸含量更高。因此，在食用花生时应注意烹调方法。

3. 红薯：红薯也含有较高的草酸。虽然红薯富含营养，但过多食用会影响人体对钙的吸收。

4. 甜菜：甜菜中的草酸含量也很高。尤其是在生食或加工后未充分煮熟的情况下，草酸的含量会更高。

5. 杏仁：杏仁是含草酸较高的坚果之一。虽然杏仁富含蛋白质和脂肪，但长期过量摄入会影响人体的健康。

6. 芝麻：芝麻中也含有较高的草酸。虽然芝麻富含蛋白质和脂肪，但过量食用会影响人体对钙的吸收。

总之，草酸高的食物在适量食用的情况下有益于人体健康，但长期过量摄入会对人体产生不良影响。在日常饮食中，应注意合理搭配食物，避免过量食用草酸高的食物。