猴子在英语中的复数形式是monkeys。在英语中，大多数名词的复数形式是在单数形式后加上“s”或“es”。猴子的单数形式是monkey，而复数形式则加上“s”变为monkeys。

需要注意的是，有些名词的复数形式并不是简单地加上“s”或“es”。例如，有些名词以“y”结尾，其复数形式则将“y”变为“i”，再加上“es”，如：lady变为ladies，baby变为babies。

总而言之，猴子的英语复数形式就是monkeys，是一个非常普通的名词复数形式。